Sake Diary - 日本酒日記【満寿泉&出羽桜】

満寿泉 《富山県　桝田酒造》

【原料米】　　山田錦・五百万石
【精白歩合】　５８％
【日本酒度】　＋５
【酸度】　　　　１.４

720ml : 1,850円

おでんとイカ沖漬けと頂きました。
米の香りが強くしっかりした味わいでした。
刺身とかの方が合うかも・・・。
金額を考えると70点。

 出羽桜　純米吟醸　雄町　《山形県天童市　出羽桜酒造》

【原料米】　　岡山県産 雄町
【精白歩合】　５０％
【日本酒度】　＋５
【酸度】　　　　１.６

720ml : 1,750円

2009年のナンバーワン純米酒を決める品評会『純米酒大賞2009』において、見事”純米酒大賞”を受賞

つくねとたち入り湯豆腐と頂きました。
香り良し、キレ良し、味良しでとってもバランスが良く飲みやすかった。

さすが大賞、て感じでした。

90点。